酸枝木一共有三种，即红酸枝、白酸枝和黑酸枝，其共同的同特点就是在加工工程中会散发一股食醋的味道，因此命名为酸枝。

酸枝木中，黑酸枝成紫红到紫黑，其品质是最好的，当然也是最贵的。

而红酸枝的木材颜色一般红色偏紫，而且随着放置的时间越长，其颜色就会越深。

在酸枝木中，常常容易混淆红酸枝和黑酸枝，由于二者颜色有时候非常相近。如何来区分二者呢?

黑酸枝最显著的就是黑色条纹，这种条纹非常好看，也非常容易辨认。其次黑酸枝木质坚硬，经过打磨抛光之后有一种浑厚含蓄的美感，这是别的木材难以比比拟的。

而红酸枝年轮纹都是直丝状，年轮紧而显著，这是主要的地方，此外，正宗的酸枝木坚固，密度大，会沉在水中。