黑胡桃木是近年比较热门的高端家具及装饰用材，逛一逛家具或建材市场，好多商家都说自己产品的材质是黑胡桃，但很多人对黑胡桃却不太了解，导致很多商家以次充好，甚至挂羊头卖狗肉，到底怎么分辨这真假黑胡桃?

黑胡桃(Juglans Nigra.) 色相：边材呈乳白色，心材从浅棕到深巧克力色。黑色，深灰，浅灰，深褐，浅棕，棕红，金黄，浅黄，青黄，青绿，色彩绚丽，层次分明，对比强烈，富有跳跃感。尤其偶尔会出现罕见的高贵祥瑞的紫色及条纹——紫气东来。间有深色条纹，久露空气呈现巧克力色，生长轮明显。原木盛产于北美洲、北欧等地。

很多人都以为黑胡桃木就是特指的一种木材，这也正是不良商家投机取巧的地方! 其实国际上知名的黑胡桃木种类多以地域命名，如南美黑胡桃木、美国黑胡桃木、欧洲黑胡桃木等。

各个地域的黑胡桃木因本地气候差异、土壤、空气湿度等因素，其质地、花纹特征等也不尽相同，比如南美黑胡桃木花色呈黑色条纹状，且纹理通直，结构却较粗，稳定性较差;欧洲黑胡桃木具有较强的抗撞击能力，但因其色彩不均匀，影响家具美观。

最纯正的黑胡桃当属美国黑胡桃，它分布区域位于北纬35—45度，西经80—120度之间，美国东部和美国西海岸的加利福尼亚和西得克萨斯州。这个区间属于温带大陆性气候，这种气候的特征是四季分明，冬季寒冷而漫长，树木生长缓慢，生长周期长，材质坚硬，质地细密，尺寸稳定性好，胀缩率小，产品不易变形。树木的生长轮因冬天停止生长而呈现出明显的年轮特征，剖切后会显现出美丽的花纹。

黑胡桃木耐冲撞磨擦，耐腐朽，容易乾燥，少变形;易施工，易於胶合。收缩率 甚小，使它能够适用于多变的气候环境中，都不会发生开裂等问题。 纹理：不仅弦切面有美丽的大抛物线花纹(大山纹)，还有其他树木所不具有的曲线，波浪，涡卷，瘿木，小指甲大小的“鸟啄痕”针结。同时夹带黑灰色条状或带状花纹，变化万千，赏心悦目，极富装饰效果。

其它木材均不及黑胡桃木能吸收油质涂装。这些独到之处，让黑胡桃木身价居高不下，据了解，黑胡桃木市价为2万元/立方米左右，所以，运用黑胡桃木做的纯实木家具自然也比其他一般家具贵不少。 然而巨大的利润空间，导致一些黑心商贩用其他颜色或质地相近的木材来替代黑胡桃，被选为替代的木材主要以楸木、榄仁木为主。

楸木 木材软硬适中、重量中等，具有干缩率小、刨面光滑、耐磨性强、结构略粗的特点;颜色、花纹美丽，富有韧性，干燥时不易翘曲，质地坚韧致密、细腻。 实际上楸木也是家具材料，其价格在3800元/方左右，主要制作用于家具内板、背板，用于面板的较少。 黑胡桃和楸木都是胡桃科胡桃属的乔木，只是不同地区叫法不同，就好像国光苹果、富士苹果都是苹果，粳稻、籼稻都是水稻一样。

黑胡桃与楸木的区别

1 年轮 年轮的花纹形状较为相似，但黑胡桃的年轮线上伴有密集的棕孔，而楸木的在年轮线上没有大密度的棕孔;

2 棕孔程度 相比较楸木棕孔少，黑胡桃棕孔多，楸木棕孔分布较为均等，黑胡桃按年轮线分布，越接近年轮线越多;

3 颜色 黑胡桃颜色较深，但颜色不均等，从浅黄褐色到栗褐色不等，而楸木心边材颜色区别较小。

4 木质 楸木相比较黑胡桃而言，木质稍软于黑胡桃。

美国黑胡桃因其漂亮的纹理、软硬合适的材质、良雕刻性能、耐腐、稳定的特性，它成为世界各地受欢迎的家具用材，15世纪前，北欧就开始使用胡桃镶嵌桌子。欧洲文艺复兴时期，胡桃木浮雕被广泛应用，成为上流社会的宠儿。欧洲一些宫殿保存至今的王室贵族们的古董家具中，很多都大量的使用了美国黑胡桃作为主材，欧洲的卢浮宫，凡尔赛宫，天鹅城堡等宫殿中保存至今的古董家具中大量使用了美国黑胡桃作为主材。尤其是法国路易十五式家具，被命名为“胡桃木时代”。